主宰：朝倉 みちよ
　　　フードクリエイター。文具業界誌ライター。
　　　
　　　趣味は、ヨガ、国内外の旅行(特に 京都、バリ島／ウブドが好き）、ときどき読書。

経歴：
９７年：自動車関連の出版社を退職
９９年：長女を出産。子供のアトピーが判明し、マクロビオティックを学ぶ。
０４年：リマクッキングスクール師範科修了
０４年：ABCクッキングスタジオブレッドマスターコース修了、ブレッドライセンス取得。
０６年：天然酵母パン教室VIVANT上級コース、特別コース修了。認定書取得。
０６年：穀物菜食料理教室「ひよこ」開業。
０７年：週末天然パン工房「ひよこ」開業。
０８年：クシマクロビオティックアカデミーレベル２修了。
　　　　クシマクロビオティックアドバイザー認定取得。
０９年：ジュニアベジタブル＆フルーツマイスター認定（野菜のソムリエ）
０９年：薬膳アドバイザー養成講座修了
１０年：天然酵母パン教室「ひよこ」開業。
１１年：薬膳インストラクター認定取得
１１年：アーユルヴェーダスペシャリストコース修了。
１１年：アーユルヴェーダ／フードコース、マヤ暦の学び、修了。
１１年：ハンドヒーリング／レイキを学ぶ（サード・ディグリー修了）
和光市のアパートの一室で週末営業のアパートカフェをオープン予定。ネーミングは未定。

（BIOGRAPHY）:

2005/10:著書「マクロビオティックスイーツ」（新風舎）出版
2005/12:青山の「アノニマスタジオ」でカフェイベント
2006/2:「コープ川口支部」のマクロビ料理教室
2006/3:「立川の公民館」でスイーツ講座開催
2006/3:NHK教育テレビ「すくすく子育て」出演
2006/4:自宅で料理教室開講
2006/4:親子スイーツ教室開催
2006/5:NHK教育テレビ「まいにちすくすく子育て」出演
2006/5：鎌倉「treep」でマクロビスイーツのワークショップ
2006/6:代官山「ボールルーム」でマクロビイベント出店
2006/10:サイト「cakepia」でマクロビケーキのレシピ連載スタート
2006/11:代官山の「無垢里」でカフェイベント
2006/12:三軒茶屋のスタジオでマクロビ料理セミナー
2007/1:東中野「間kosumi」でカフェイベント
2007/1:元麻布「high-kyo」でカフェイベント
2007/2:「町田中央公民館」でナチュラルスイーツ講座
2007/3:「親子パン教室」開催
2007/4:「週末天然パン工房」開業
2007/4:１周年記念スペシャル料理教室開催
2007/５：「IKEA船橋店」にて料理セミナー
2007/7:京都「ちいろば」にて出張料理教室
2007/10:渋谷のレンタルカフェcolabo cafeで１日だけの「hiyoko cafe」イベント
2007/11:「アニュー・グランプリイン幕張」で審査員を務める
2007/11:「手創り市」（雑司ヶ谷にて）に出店
2007/12：親子で作る「冬のおやつ」WS開催
2008/1：東京新聞フリーペーパー「ショッパー」での連載（執筆）スタート
2008/1:ギャラリー「間kosumi」で１日カフェ
2008/2:レシピつき穀物菜食ランチの「きまぐれカフェ」開催
2008/３：立川／女性総合センターアイムで料理講座（全２回）
2008/4:「hiyokoのベジランチ＋yossyのホメオパシー講座」
2008/4:「世田谷ものづくり学校」でのコラボワークショップ開催.
2008/5：「古道具とパンとおやつ＋料理教室」
2008/5,6:「IKEA船橋店」にて、スイーツ（２回）＋料理（１回）講座（デモスタイル）
2008/6:WAVE出版より「はじめてのマクロビオティックスイーツ」出版
2008/7:「hiyokoのお菓子とドリンク」＋メイクアップ講座（ベースメイク）
2008/8:夏休みのワークショップ「子供がつくる、子供のパン教室」
2008/10:世田谷ものづくり学校コラボワークショップ（ハロウィーン）
2008/11:東中野「間kosumi」にて１日カフェ
2008/12:生活くらぶ生協「マクロビオティック講座」
2008/12:世田谷ものづくり学校コラボワークショップ（クリスマス）
2008/12:冬のワークショップ「アロマテラピー＋ひよこのおひるごはん」
2009/1:東中野「間kosumi」にて「カフェとパン」の１日カフェ
2009/2:ワークショップ「アロマテラピー（ハンドクリームづくり）×モスボール＋お茶とお菓子」
2009/3:ワークショップ「気功×ヨガ＋お茶とお菓子」
2009/4: クシ・マクロビオティックアカデミーにて、１DAYスイーツクッキング講師
2009/4:ひよこ３周年エキシビジョン：「hiyoko cafe＋小さな市（マーケット）」（２部制）
2009/4:「クワランカカフェ」（西荻窪）でパンづくりのワークショッップ
2009/5:週末天然パン工房ひよこ２周年イベント「パン＋お料理＋シネマ鑑賞の会」
2009/7,8:夏休み週替わりワークショップ
2009/12:住宅販売企業/ポラス本社で社員向けマクロビオティック講座
2009/12:「ホメオパシー講座vol2×ひよこの野菜ごはん」
2010/1:ひよこパン教室（３ヶ月コース開設）
2010/1:東中野の「間kosumi」にて１日カフェイベント。（穀物菜食ランチとスイーツ、パン）
2010/3: 川口市の雑貨店／senkiyaでの「ミニ川口 手しごと市」に出店。
2010/4:ひよこ４周年エキシビション／HOTEL CLASKA（クラスカ）にて「パンとスープと、ライブ！！」
2010/5:週末天然パン工房３周年リクエストパン（５名の方からそれぞれ好みのパンをリクエスト）
2010/5:大宮美容室「パンセ／フリーマーケット」に出店
2010/6：チクチク布しごと「端切れを使って、珈琲フィルター、多目的な布アイテム、マイ箸入れづくりのワークショップ」（野菜プレートランチつき）
2010/７：オーラソーマ（カラーセラピー）ワークショップを開催。
2010/７：「間kosumi」にて「おいしいもの市」で天然酵母パンの販売。
2010/９：住宅販売企業/ポラス本社で社員向けマクロビオティック講座
2010/９：「間kosumi」にて「おいしいもの市」で天然酵母パンの販売。
2010/10：「間kosumi」にて「おいしいもの市」で天然酵母パンの販売。
2010/11:自由が丘／Eckepunktのスイーツ展に出店、マクロビスイーツの販売
2010/11:「間kosumi」にて「おいしいもの市」で天然酵母パンの販売。
2010/11:サイト「マクロビオティック・マルシェ」にて、レシピの提供／連載スタート。
2010/11:CHICUCHICU5/31（山中とみこさん）の展示会でランチを提供（ギャラリーfudokiにて）
2010/11:大宮美容室「パンセ」にて、パンイベントに出店。
2010/12:天然酵母のシュトーレンの販売
2011/4:春日部のietteにて「春のてづくり展」に出店（天然酵母パンの販売）
2011/6:「ひよこの天然酵母ドーナツ」
2011/7:春日部ietteのイベント「sunao vol.1」に出店（天然酵母ドーナツ販売）
2011:10:「川口暮らふと」出店（天然酵母パン、焼き菓子等の販売）
2011:11:ひよこの天然酵母ドーナツ
2011:11：イベント「パンとスープのじかん。＆ 女性のための布ナプキン講座」
2011:11:　ひよこオリジナルCD「パンとスープのじかん。」完成。
2011:11：春日部　iette「冬のおくりもの展」に出店（天然酵母パン、ドーナツ、焼き菓子の販売）
2011:11: ニューウエイズジャパン（株）のショールームにてナチュラルスイーツ講座講師として始動。
2011:12:「門前びわ市」に出店（真岡市）
2011:12:　冬のギフト／天然酵母のシュトーレン販売
2012:1: 　ニューウエイズジャパン（株）ショールームにて１月のナチュラルスイーツ講座
2012:2:　川口カルチャーセンター（イオンモール川口キャラ）「ナチュラルスイーツ講座」講師として始動。
2012:3:「ひよこのART BREADな一日。」を開催、パン、焼き菓子を販売（川口市のひよこにて）
2012:3:　クシマクロビオティック・アカデミー／スイーツクラス講師として始動。
2012:4:　春日部の自宅ショップ「iette」にて開催の「シンキイッ展」で天然酵母パンを販売。
2012:5: 「ドーナツ＋１」（ドーナツプラスワン／panとoyatsuのセット）の販売
2012:5:　春日部「iette」に、ひよこのパンを納品。

（これからの予定）：

2012:8:　川口カルチャーセンターにて親子のナチュラルスイーツ講座／全２回。
2012:9:住宅販売企業／ポラス本社（越谷）にて社員向け「マクロビオティック講座」（試食つき）
2012:11:ひよこのイベント「スパイス・フードと、ライブ」
2012:12:ひよこの天然酵母シュトーレン販売
2012:12 : 天然酵母シュトーレンづくりのワークショップ＋簡単なお食事。

（PRESS）
これまで、レシピやイベントリリース、書籍が下記の雑誌にて紹介されました。

2005/10：読売新聞（夕刊）
2005/11:「公募ガイド」
2005/12:「公募ガイド」
2006/１：埼玉新聞、大阪新聞ほか地方新聞紙
2006/３：「自休自足 vol.13」
2006/３：「すくすく子育て３月号」
2006/３：東京新聞ショッパー
2006/5:「すくすく子育て５月号」
2006/11:「cafe&restaurant」
2006/12:「雑貨カタログ１２月号」
2006/12:フリーペーパー「pudding」
2007/1:「自休自足vol.16」
2007/4:「自休自足vol.17」
2007/5:京都のフリーペーパーマガジン「サクラ咲く」
2007/10:「cafe&restaurant」
2008/4:スバル自動車「CAR TOPIA４月号」
2008/5:ABCクッキングスタジオ「DREAM」
2008/6:東京新聞ショッパー
2008/7:東京新聞ショッパー
2008/8:フリーペーパー「ブランシェ」
2008/9:「すくすく子育て９月号」
2008/9:「美人計画HARuMO９月号」
2008/10:「からだにいいこと１２月号」
2009/3:「nid（ニド）」
2009/3：マクロビオティックマルシェ（サイト）
2009/7:マイシティじゃ〜なる
2009/7：フリーペーパー「ぱど」
2009/7:東京新聞ショッパー
2009/9:フリーペーパー「ぱど」
2009/9:「おいしいお教室　はじめました」（学研：Backe晶子 著）
2010/12:東京新聞ショッパー
2011/3:東京新聞ショッパー
2011/9:東京新聞ショッパー
2011/10:スバル自動車「CAR TOPIA１０月号」
2011/11：オーガニック電話帳（遊幻舎）
2012/2 ：東京新聞ショッパー
2012/2 : チルチンびと広場（サイト）
2012/4: 東京新聞ショッパー
2012/5:マガジンハウス「Hanako」